Penne rigate относятся к семейству короткой сухой пасты с косым срезом и рифленой поверхностью. Отлично подходят для приготовления пасты с рагу из говядины или свинины, а так же с соусами на основе овощей таких, как баклажаны, сладкий перец, цукини и артишоки. Изюминку рецептам придадут томаты и нежные листья шпината.