Топінг — це густий фруктовий або шоколадний соус для десертів, морозива, панкейків і напоїв. Сироп — рідкіший, його додають у каву й коктейлі. У каталозі Офісклад 171 позиція, основа асортименту — професійна лінійка Rioba.

Топінги Rioba 600 г

Фруктові. Вишневий, малиновий, полуничний, персиковий, чорносмородиновий. Склад щільний, з вмістом фруктової частини близько 30% — топінг не розтікається по морозиву, а тримається шаром. Вишневий і полуничний — найоборотніші позиції.

Шоколадні та карамельні. Шоколадний, карамельний, кленовий (наповнювач). Під панкейки, вафлі, млинці, молочні коктейлі. Карамельний добре працює в кавових напоях як декор.

Горіхові. Фісташковий топінг — нішева позиція з високим чеком, беруть кондитерські й кав'ярні під сезонне меню.

Для чого потрібен пастеризований топінг

Пастеризація дає термін зберігання 12–18 місяців без холодильника до відкриття та стабільну консистенцію незалежно від температури приміщення. Для закладу це означає, що відкриту пляшку можна тримати на лінії роздачі всю зміну. Домашнє варення або свіжий сироп так не працюють.

Сиропи Rioba 0,7 л

Ваніль, гренадін, ананас, кокос, мохіто, персик, полуниця, м'ята, малина, мигдаль. Сиропи — це кавова історія: мигдаль і ваніль у лате, мохіто й м'ята в лимонадах, гренадін у коктейлях. Фасовка 0,7 л із дозатором, розрахунок — 15–20 мл на напій, тобто близько 35–45 порцій з пляшки.

Витрата й собівартість

Топінг на морозиво — 20–30 г на порцію, пляшка 600 г дає 20–30 порцій. Це найдешевший спосіб підняти чек десерту: собівартість топінгу на порцію близько 4–6 грн, а націнка на «морозиво з вишневим топінгом» помітно вища за звичайне.

Тримайте в асортименті мінімум 3 позиції: один фруктовий (вишня або полуниця), один шоколадний і один карамельний — це закриває 80% замовлень.

Умови для бізнесу

Працюємо з ТОВ і ФОП, кав'ярнями, кондитерськими й кейтерингом: безготівковий розрахунок, повний пакет документів, відстрочка за договором. Доставка по Києву й по всій Україні. Для регулярних закупівель формуємо індивідуальний прайс.